28 janvier 2014

Mon tablier de cuisine automnale

Grâce à la patience des cheftaines Véronique "la chouette toquée" et sa taupine Françoise, j'ai pu enfin réaliser le tablier sur le thème automnal. En fait je manque beaucoup d'imagination ou d'inspiration. Au départ, je me disais, je l'utiliserai pour faire ma cuisine, mais j'ai tellement galéré pour faire les appilqués que finalement, il servira de décors dans ma petite cuisine ou pour recevoir mes hôtes de marque. LOL. Il ne manque plus qu'à poser le biais et les liens et puis c'est fini, et il faudra que je m'attaque au... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Anneke à Hosök tere (place des Héros) à Budapest

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11 janvier 2014

Le musé Lalique à Wingen sur Moder

Avant qu'Evelyn parte en voyage avec son mari, je lui avais envoyé une carte virtuelle de Lalique, lui demandant si elle était partante pour aller voir le musé Lalique. Donc, samedi 4 janvier, par un temps de pluie nous avons pris le train de bon matin pour aller à Wingen sur Moder. Nous avons fait une halte à Hagueneau chez le frère et la belle-soeur d'Evelyn où des délicieuses tartes flambées maisons nous attendaient. Après ce copieux repas, nous prîmes la voiture pour aller à Wingen-sur-Moder. Malgrés le temps pluvieux maussade,... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Les amuses bouches

Pendant mes 3 semaines de congés, je n'ai pas touché les aiguilles, mais par contre j'ai sortie ma batterie de cuisine pour préparer des repas pour mes différents convives. Une belle palette de petites mises en bouche. Biensûr j'ai testé auprès de mes convives mes crèmes brulés au foie gras, au brie, au munster, tarte tatin au fenouil, canapés de meringue au wasabi et sa crème chantilly salée et bien d'autres bonnes choses. un Mijito sans alcool. Tip top cette recette pour un apéro sans alcool. Verdict, ils reviennent sans... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Anneke dans le quartier juif de Budapest

Avant de partir à Budapest, j'ai postassé 2 guides et sur internet. Comme je savais que j'avais 1 demi journée de libre + 1 journée de libre, j'ai fait mon programme. Biensûr je n'ai pas pu tout faire et j'ai du faire un choix. Donc pour la demi journée, j'ai fait le quartier juif à pas de charge. Je suis allée voir la grande synagogue :Nagy Zsinagóga en hongrois et  ית הכנס הגדול של בודפשט en hébreu. Cette synagogue est considéré comme la plus grande d'europe et la seconde du monde par sa dimension.(voir New York) L'édifice a... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

Anneke aux Bains.

Dans mon programme officiel, une sortie dans les bains de Széchenyi. Cela fait déjà plusieurs siècles que les budapestois ont découvert les bienfaits des bains thermaux. Les sous-sols de Budapest regorgent de sources d'eau chaude bienfaisante. Les bains de Budapest s'est vraiment développé suite à l'occupation ottomanes. Les turcs ont légué leur riche culture thermale aux habitants de Budapest. Les bains se sont développé durant l'Empire Austro-Hongrois. L'eau thermale a de nombreux bienfaits pour la santé, beaucoup de personne... [Lire la suite]
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27 décembre 2013

La gourmande à Budapest

Voilà bien quelques jours que je suis revenue de mon voyage à Budapest. Une capitale où j'y retournerai car je n'ai pas pu tout faire notamment les musés et Buda. Budapest a été crée en  1873 par la fusion de BUDA (la colline, ville Royale) et PEST sur la plaine. Buda et Pest sont relié par 9 ponts. Buda et Pest sont séparé par le fleuve : le beau Danube bleu qui n'est pas bleu . Le musicien autrichien Joahnn Srauss était sans doute beaucoup plus romantique que les hongrois qui le voyait bleu. Donc en 1873 Buda et Pest forme... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année 2013

Je suis revenue enchantée de mon séjour à Budapest et à Paris. J'ai pris plus de 1000 photos. Pour vous faire patienter de mon reportage sur Budapest, je vous montre 2 photos rigolotes prises à Budapest. Je sais, je ne me prends pas au sérieux Pour mon Noël ma Maman m'a offert un nouvel APN plus performant. Nous sommes à quelques jours de Noël et de la fin de l'année 2013 Je vous souhaite à vous toutes et tous un Joyeux Noël, que ces moments là vous soient magiques, pleins de joie, de générosité, de partage surtout sans oublier... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

les Santiglüse "défilé de père Noël en Harley Davison" à Bâle

Lors de notre sortie collégiale, nous avons eu la surprise de voir un défilé de Santiglüse dans les rues de Bâle à la tombé de la nuit. C'est la fondation Theodora qui a organisé cette manisfestion. Leur mission est de soulager par le rire  le quotidien des enfants hospitalisés ou en institutions spécialisés. Bénévoles ou pas, ils ont habillé leur Harley-Davison en déco de Noël, pour le bonheur des badeaux comme moi. Donc les pères Noël ont troqué leurs rennes pour une Harley-Davison. Les pères Noël s'adaptent à l'époque moderne... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Sortie collégiale à Bâle

En ce monent, c'est le plein boum de marchés de Noël dans toute l'Alsace et les pays limitrophes qui sont la Suisse et l'Allemagne. Hier samedi après-midi, j'ai organisé une petite visite guidée de Bâle. Je leur ai concocté un petit résumé sur la ville de Bâle sur papier. Afin que mes élèves sachent et comprenne l'architecture. Pourquoi le petit Basel et le grand Basel. Nous n'avons pas fait de musé, mais juste se promener suivant un circuit que je leur avais préparé avec des explications très sommaires. En gare de Colmar, j'ai... [Lire la suite]
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